Le service étant immatériel, il est difficile de mesurer rigoureusement ceux rendus par les supermarchés. Il convient néanmoins d'énumérer ici les plus importants cités par Jean Plaine et qui sont: "Présenter une collection de 6000 à 8000 articles judicieusement sélectionnés; adapter en permanence cette collection à l'évolution du mode de vie de la population; offrir pour chaque artice présenté le rapport qualité prix optimal; donner la possibilité au client de choisir parmi les milliers d'articles présentés ceux qui lui conviennent le mieux, en toute liberté d'appréciation, sans être influencé par un vendeur plus soucieux de vendre que de défendre les intérêts de son client". Ce dernier service est celui dont le magasin porte le nom libre-service.Et le prix réel quant à lui n'est pus un sujet tabou dont on s'y rapproche après une discussion âpre et acharnée.
BALANGWE YANNICK